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Bacalao Negro de Alaska
Bacalao Negro de Alaska con setas de temporada, salsa de soja y sake
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California Rolls de Atún (8 uds.)
Rollo de alga nori relleno de atún, rúcula y tobiko
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California Rolls de Langostino (8 uds.)
Rollo de alga nori relleno de langostino, aguacate, mayonesa japonesa y rúcula
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California Rolls de Salmón (8 uds.)
Rollo de alga relleno de salmón, aguacate y queso
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California Rolls de Unagy (8 uds.)
Rollo de alga nori relleno de anguila, palmito y setas
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Carpaccio de Toro
Ventresca de atún con aceite de ajo negro y wasabi natural
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Ceviche de Langostino
Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo cítrico, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro
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Ceviche de Pez Blanco
Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo cítrico, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro
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Combinado de Makis (8 uds.)
4 california rolls y 4 uramakis